Sunday, 3 February 2013

马铃薯粉蒸排骨

 



做法取自: 食在蒸美味 pg 28

材料
小排骨 2支
蒸肉粉 1包
马铃薯 2小粒 (也可改用芋头或地瓜)

调味
料理酒 1大匙
豆瓣酱 1小匙
甜面酱 1/2大匙 (我没加)
糖 1/2大匙 (我没加)
水 4大匙

做法
1. 将小排骨洗干净沥干, 加入所有调味料腌20分钟或更久. 之后加入蒸肉粉拌匀

2. 马铃薯去皮切成小块,铺在蒸盘垫底之后摆上排骨. 蒸约40分钟
 
 
 
 
 
 
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