面线糕 Mee Suah Kueh
材料：
面线 100g
猪绞肉 2汤匙（约50g)
虾米 1汤匙（洗净，用2汤匙水泡软）
炸小葱 1汤匙
小葱 1粒（或半粒大葱，切粒）
萝卜 1/3条（约50g，切丝）
蒜头 3瓣（剁碎）
鸡蛋 1粒（打散）
栗粉 2茶匙（随意，如果喜欢吃比较软的就不加）
食油 1茶匙
调味料:
胡椒粉 1茶匙
糖 ½茶匙
酱油 ½茶匙（随意，如果觉得面线已经够咸了就不需加）
做法：1）面线用清水洗净，边洗边用手抓去盐份，再用滚水烫过（这时可以试一下面线的味道，如果还很咸就浸泡在水里一下），挤干水份，剪成小段。
2）混合所有材料（包括浸泡虾米的水）和调味料，搅拌均匀，倒入模型里大火蒸约25分钟。
小小心得/建议：
1）基本上我是看家里冰箱有什么就放什么，可以随个人喜好加入其他材料，例如香菇、虾肉（下虾肉味道肯定更鲜美）、青葱等等。
2）也可以倒入小碗里蒸，做成‘碗糕’的样子。
3）我喜欢沾辣椒酱吃。
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